IL MELONE E LE SUE PROPRIETA’

Dissetante, saziante, gustoso, il melone previene la disidratazione, è leggermente lassativo, contrastando stipsi, emorroidi, dolori reumatici; previene i disturbi della pressione nervosa, è un utile regolatore del sistema nervoso, mantiene bassi i livelli di colesterolo nel sangue ed elimina i trigliceridi in…

I 5 CIBI CHE FANNO DIMAGRIRE

Gli alimenti che fanno dimagrire hanno un’alta capacità saziante. Questo parametro misura la quantità di cibo necessaria a inibire lo stimolo dell’appetito. La cosiddetta sazietà è il risultato di diversi stimoli lanciati dall’apparato digerente, tra i quali i più rilevanti…

INFLAZIONE POST CORONAVISRUS

Ed ecco che si apre l’ipotesi di un nuovo scenario: l’inflazione post coronavirus. Nelle economie di mercato i prezzi di beni e servizi possono subire variazioni in qualsiasi momento: alcuni aumentano, altri diminuiscono. Si parla di inflazione quando si registra…

GLI ASPARAGI : ORTAGGI PRIMAVERILI

Gli asparagi: ortaggi primaverili L’asparago è originario dell’Asia e più precisamente dell’antica Mesopotamia,  giunto fino a noi grazie al popolo egizio che per primo ne seppe apprezzare le virtù curative.  E’ uno scrigno di nutrienti benefici, tra i quali possiamo…

L’ASMA E I SUOI RIMEDI ALIMENTARI

L’asma è una malattia infiammatoria cronica delle vie aeree, che si stima colpisca oltre 300 milioni di persone in tutto il mondo. L’ostruzione dell’albero bronchiale è causata dall’infiammazione delle vie aeree inferiori e, a causa del processo infiammatorio, i bronchi…

FRAGOLE, SALUTE E RICETTE

STORIA Le fragole che noi coltiviamo e mangiamo attualmente, arrivano dalla costituzione di un ibrido, un incrocio casuale tra due specie ottoploidi americane di Fragaria.  Fino a poco più di due secoli fa infatti, le fragole che si conoscevano, erano…

MANGIARE TROPPO: LE CONSEGUENZE

Mangiare così tanto da sentirsi quasi scoppiare? “Sono stati descritti casi di rottura dello stomaco dopo abbondanti abbuffate. Quasi sempre il fenomeno si è verificato dopo che il malcapitato aveva preso del bicarbonato per digerire: il gas prodotto da questa…

IL POMODORO A TAVOLA

PABLO NERUDA, Ode al pomodoro. La strada si riempì di pomodori, mezzogiorno, estate, la luce si divide in due metà di un pomodoro, scorre per le strade il succo. In dicembre senza pausa il pomodoro, invade le cucine, entra per…

COSA GUSTARE A SETTEMBRE

Cosa gustare a settembre? Settembre è un mese particolare, inizia il cambiamento delle temperature, il sole inizia ad essere meno rovente. Frutta e verdura: in questo periodo aglio, bietola, broccoli, broccolo romanesco, carote, cavolo verza, cavolo cappuccio, cavolfiore, cetrioli, cicoria, cime…

QUANTO CI PIACE IL CAFFÈ…

Quanto ci piace il caffè… Dall’aroma inconfondibile ci immergiamo in un mare di piacere. Il rituale del caffè è al tempo stesso arte e piacere. Durante la pausa o un momento di relax  una tazzina di caffè ci aiuta a…